Vegane Suppe zum Abnehmen
1 Portion für 301 kcal pro 300ml 🎃🥰
Rezept für 2 Portionen (600ml) 🤤👇🏻
Zutaten:
🎃400g Hokkaido
🎃100g Kartoffeln
🎃100g Süßkartoffeln
🎃1-2 Karotten
🎃1 Zwiebel
🎃1-2 Knoblauchzehen
🎃100ml Kokosmilch light
🎃500ml Wasser
🎃 1 EL Gemüsepaste + 1 EL Tomatenmark
🎃 Gewürze: Salz, Pfeffer und Paprika Edelsüß
Zubereitung:
👉 Zwiebeln und Knoblauch schälen und kurz andünsten. Währenddessen Kürbis, Karotten und Süß-/Kartoffeln schälen + kleinschneiden.
👉 Entweder das klein geschnittene Gemüse in die Pfanne dazugeben, kurz weiter andünsten und dann in einen Topf mit 500ml Wasser + Kokosmilch + Gemüsepaste geben und 40min köcheln lassen.
Oder
Gemüse in einen Mixer geben und klein Schreddern. Mit 500ml Wasser aufgießen 💧 Kokosmilch, Gewürze dazugeben und 20 min kochen lassen.
👉 Nach dem Kochen die Suppe pürieren und nochmal mit Salz, Pfeffer und Paprika Edelsüß abschmecken 😋
Liebst du Suppen aktuell auch? Welche ist deine Lieblingssuppe?☺️👇🏻
Auf Instagram habe ich auch ein Reel, welches dir die Zubereitung in einem kurzen Video zeigt, schau gerne hier vorbei 😉😍
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